5 мита за сухото мляко

Мит 1:

Полезно или вредно?

Дори по-малко, сухото мляко запазва позицията си на полезно.

Очаквано, при обработката на млякото известна степен от полезните му качества се губят, но доста минимална част от тях.

Сухото мляко е  източник на пълноценен млечен белтък и на калций. А както знаем калцият укрепва костите, зъбите, косата и ноктите.

ФАКТ: Сухото мляко съдържа млечен белтък и калций.

Мит 2:

Има ли изкуствени примеси при произвеждането му?

Краве млякото е суровината за произвеждането на сухото мляко. Метод в днешно време за получаването му е изпаряването на влага във вакуумна среда. След изпаряването на водата, остава сухото мляко, което след това се опакова и изпраща за продажба.

ФАКТ: Сухото мляко е обикновено краве мляко, от което са отделили влагата.

Мит 3:

Опасно ли е сухото мляко, заради високите нива на холистерол?

При сушенето, нивата на холистерин не се променят, а остават същите, както в прясното мляко. От 300-400мг е нормалната дневна норма на потребление на холистерин.  Повечето млечни продукти не съдържат голямо количество, затова не представлява опасност за организма.

ФАКТ: Количеството холестерин при изсушаването на млякото не се променя.

Мит 4:

Сухото мляко в състава е признак за ненатуралност на продукта.

В състава на доста продукти е сухото мляко, но те запазват качеството си на натурални, колкото и другите, при производството на които се използва свежо мляко. Основно при киселите млека се добавя сухо мляко — то е необходимо, за да съдържа нужното количество сухи вещества и основно белтък за да придаде на продукта необходимите свойства.

Мит 5:

Причинител на алергии ли е сухото мляко?

Редки са случаите на алергия при сухото мляко , но трябва да знаете, че алергенът е млечен белтък, тоест, ако свежото мляко предизвиква негативна реакция ще бъде точно както и сухото.

ФАКТ: Хората, които са алергични към млечен белтък, не могат да  употребяват както свежо, така и сухо мляко.

Изводът: Сухото мляко е изцяло натурален и съвършено безопасен продукт.